સેલ્ફ બ્રુડ બીયર એ માઈક્રો બીયર સાધનો વડે જાતે ઉકાળવામાં આવેલ બીયરનો સંદર્ભ આપે છે.તેને સ્વયં ઉકાળેલી બીયર કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે મોટા પાયે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનને બદલે હાથથી ઉકાળવામાં આવે છે.તેનું ઉત્પાદન કેટલાક મોટા પાયે બ્રૂઅરીઝ દ્વારા ઉત્પાદિત કરતા સંપૂર્ણપણે અલગ છે.જર્મનીમાં, બીયર શુદ્ધતાના કાયદાએ સ્પષ્ટપણે નિયત કરેલ છે કે બીયર બનાવવા માટે વપરાતો કાચો માલ આ હોઈ શકે છે:
1. હોપ્સ
2. માલ્ટ
3. યીસ્ટ
4. પાણી
સેલ્ફ બ્રુડ બીયર એરિયા એ એક પ્રકારની ઉચ્ચ-ગ્રેડ બીયર છે, જે ઘણી વખત કેટલીક હાઈ-એન્ડ સ્ટાર હોટલોમાં વેચાય છે.
અમારા બીયર સાધનો સાથે, અમે તમારા માટે ટેકનિકલ સપોર્ટ તેમજ ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં જરૂરી કેટલાક કાચા માલસામાન માટે જવાબદાર છીએ (અલબત્ત, તમે કાચો માલ જાતે પણ ખરીદી શકો છો).
આથો લાવવાની પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે નીચા તાપમાનની આથો છે.આથો લાવવાનો સમય લગભગ 10 દિવસ -21 દિવસનો હોય છે, કેટલાક જર્મન બીયર મેનોર બીયર મેનોર આથો લાવવાનો સમયગાળો 28 દિવસનો હોય છે, જેથી બીયર નીચા તાપમાનની સ્થિતિમાં ધીમે ધીમે આથો આવે છે, તેનો સ્વાદ નરમ હોય છે, સુગંધ વધુ ટકાઉ હોય છે, ફીણ વધુ સમૃદ્ધ હોય છે.
હોમ બ્રુડ બિયર એ એક પ્રકારની ઉચ્ચ-ગ્રેડ બિયર છે, જે ઘણી વખત કેટલીક ઉચ્ચ-ગ્રેડ સ્ટાર હોટલોમાં વેચાય છે.
સ્વયં ઉકાળવામાં આવેલી તાજી બીયરના સાધનોની રચના
જર્મન શૈલીના બીયર ઉકાળવાના સાધનોમાં મુખ્યત્વે નીચેની સિસ્ટમો હોય છે:
1. માલ્ટ ક્રશિંગ સિસ્ટમ
2. સેકરિફિકેશન, બોઇલિંગ અને ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ
3. આથોની વ્યવસ્થા
4. તાપમાન નિયંત્રણ સિસ્ટમ
5. રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ
6. સીટુ ઓટોમેટિક ક્લિનિંગ સિસ્ટમમાં CIP
જર્મન શૈલીના સ્વ-ઉકાળવાના બીયર સાધનો તાંબા અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે.સેક્રીફિકેશન પોટનું લાલ તાંબુ પ્રાચીન અને ભવ્ય છે.ઉપકરણ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ મોડને અપનાવે છે, જે ચલાવવા માટે સરળ, અવાજ મુક્ત અને પ્રદૂષણ મુક્ત છે.અમારી કંપની દરેક હોટલની વાસ્તવિક પરિસ્થિતિ અનુસાર બીયરના સાધનોને પણ કસ્ટમાઇઝ કરી શકે છે, જેથી બિયરના સાધનો હોટલના ગ્રેડને સુધારવા માટેનું હાર્ડવેર બની જાય.આ પ્રકારના ઓન-ધ-સ્પોટ વાઇન મેકિંગ અને વાઇન ટેસ્ટિંગ બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સ શહેરી જીવનમાં વધુને વધુ દેખાયા છે.
હોટલમાં બીયર હાઉસ હોવું એ શરાબની ભઠ્ઠી બનાવવા સમાન છે.તેણી માત્ર ઉનાળામાં ઠંડી તાજી બીયર અને શિયાળામાં ગરમ બીયરનું ઉત્પાદન કરી શકતી નથી, પરંતુ વિવિધ ગ્રાહકો માટે વિવિધ સ્વાદ અને પોષણ સાથે આરોગ્ય સંભાળ તાજી બીયર પણ પૂરી પાડે છે, જેમ કે પીળી બીયર, બ્લેક બીયર, રેડ બીયર, સ્પિરુલીના ગ્રીન બીયર અને વિવિધ ફળો. સ્ત્રીઓ માટે તાજી બીયરનો સ્વાદ.તે માત્ર સાઇટ પર જ બીયરનું ઉત્પાદન કરી શકતું નથી, પરંતુ ગ્રાહકોને ઉચ્ચ-સ્તરના વપરાશનો આનંદ માણતી વખતે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બીયર ઉત્પાદનનો અનોખો આકર્ષણ પણ અનુભવે છે.
જર્મન બીયર સાધનો દ્વારા ઉકાળવામાં આવતી બીયરની શ્રેણી - જવ બીયર, રાઈ બીયર, સ્પિરુલીના બીયર, બાલસમ પીઅર બીયર અને મીઠી વાઈન - બીયર વપરાશ બજારની પ્રિય બની ગઈ છે.સ્વયં ઉકાળવામાં આવેલી બીયરનો કાચો માલ ઓસ્ટ્રેલિયન માલ્ટ, ચેક ટોપ હોપ્સ અને જર્મન તાજા યીસ્ટ છે, જેમાં ચોખા જેવી કોઈપણ સહાયક સામગ્રી ઉમેર્યા વગર અને જવની કુદરતી આરોગ્ય સંભાળને મજબૂત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે. હૃદય કાર્ય, કેન્સર અટકાવે છે અને પીધા પછી સ્થૂળતા અટકાવે છે.