રસોડું સાધનો

ટૂંકું વર્ણન:

સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા રસોડામાં સહાયક ઉપકરણોમાં શામેલ છે: વેન્ટિલેશન સાધનો, જેમ કે ધૂમ્રપાન કરાવતી પ્રણાલીના ધૂમ્રપાન, હવા નળી, એર કેબિનેટ, વેસ્ટ ગેસ અને ગંદાપાણીના ઉપચાર માટે ઓઇલ ફ્યુમ પ્યુરિફાયર, તેલ વિભાજક, વગેરે.


ઉત્પાદન વિગતો

ઉત્પાદન ટ Tagsગ્સ

રસોડું સાધનો એ રસોડામાં અથવા રસોઈ માટે મૂકવામાં આવેલા ઉપકરણો અને સાધનોનો સંદર્ભ આપે છે. રસોડું સાધનોમાં સામાન્ય રીતે રાંધવાના હીટિંગ સાધનો, પ્રોસેસિંગ સાધનો, જીવાણુ નાશકક્રિયા અને સફાઇ પ્રક્રિયા સાધનો, સામાન્ય તાપમાન અને નીચા તાપમાન સંગ્રહ ઉપકરણોનો સમાવેશ થાય છે.

kitchen-machine1
kitchen facilities

કેટરિંગ ઉદ્યોગના રસોડું કાર્યાત્મક ક્ષેત્રોમાં વહેંચાયેલું છે: મુખ્ય ફૂડ વેરહાઉસ, નોન-સ્ટેપલ ફૂડ વેરહાઉસ, ડ્રાય ગુડ્ઝ વેરહાઉસ, સtingલ્ટિંગ રૂમ, પેસ્ટ્રી રૂમ, નાસ્તાનો ઓરડો, કોલ્ડ ડીશ રૂમ, શાકભાજીનો પ્રાથમિક પ્રોસેસિંગ રૂમ, માંસ અને જળચર ઉત્પાદનોના પ્રોસેસિંગ રૂમમાં , કચરો ખંડ, કટીંગ અને મેચિંગ રૂમ, કમળ વિસ્તાર, રસોઈ વિસ્તાર, રસોઈ વિસ્તાર, કેટરિંગ વિસ્તાર, વેચાણ અને ફેલાવો વિસ્તાર, જમવાનો વિસ્તાર.

1). ગરમ રસોડું ક્ષેત્ર: ગેસ ફ્રાઈંગ સ્ટોવ, સ્ટીમિંગ કેબિનેટ, સૂપ સ્ટોવ, રસોઈ સ્ટોવ, સ્ટીમિંગ કેબિનેટ, ઇન્ડક્શન કૂકર, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી;

2). સંગ્રહ ઉપકરણો: તે ખાદ્ય સંગ્રહ ભાગ, ફ્લેટ શેલ્ફ, ચોખા અને નૂડલ કેબિનેટ, લોડિંગ ટેબલ, વાસણો સંગ્રહ ભાગ, સીઝનીંગ કેબિનેટ, વેચાણ વર્કબેંચ, વિવિધ તળિયા કેબિનેટ, દિવાલ કેબિનેટ, ખૂણા કેબિનેટ, મલ્ટિ-ફંક્શનલ સુશોભન કેબિનેટ, વગેરેમાં વહેંચાયેલું છે;

3). ધોવા અને જીવાણુ નાશકક્રિયા ઉપકરણો: ઠંડા અને ગરમ પાણી પુરવઠા પ્રણાલી, ડ્રેનેજ સાધનો, વોશ બેસિન, ડીશવોશર, ઉચ્ચ તાપમાન જીવાણુ નાશકક્રિયા કેબિનેટ, વગેરે, ધોવા પછી રસોડું ઓપરેશનમાં પેદા થયેલ કચરો નિકાલ, ખાદ્ય કચરો કોલું અને અન્ય સાધનો;

4). કન્ડિશનિંગ સાધનો: મુખ્યત્વે કન્ડીશનીંગ ટેબલ, અંતિમ કાપવા, ઘટકો, મોડ્યુલેશન ટૂલ્સ અને વાસણો;

5). ખાદ્ય મશીનરી: મુખ્યત્વે લોટ મશીન, બ્લેન્ડર, સ્લાઈઝર, ઇંડા બીટર, વગેરે;

6). રેફ્રિજરેશન સાધનો: પીણું ઠંડક, બરફ ઉત્પાદક, ફ્રીઝર, ફ્રીઝર, રેફ્રિજરેટર, વગેરે;

7). પરિવહન ઉપકરણો: એલિવેટર, ફૂડ એલિવેટર, વગેરે;

ઘરગથ્થુ અને વ્યવસાયિકના ઉપયોગ અનુસાર રસોડું ઉપકરણોને પણ બે કેટેગરીમાં વહેંચી શકાય છે. ઘરેલું રસોડું સાધનો, કુટુંબના રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનોનો સંદર્ભ આપે છે, જ્યારે વ્યાપારી રસોડું ઉપકરણો રેસ્ટોરાં, બાર, કોફી શોપ અને અન્ય કેટરિંગ ઉદ્યોગોમાં વપરાતા રસોડું સાધનોનો સંદર્ભ આપે છે. વ્યાવસાયિક રસોડું સાધનો કારણ કે વપરાશની frequencyંચી આવર્તન છે, તેથી અનુરૂપ વોલ્યુમ મોટું છે, શક્તિ વધારે છે, ભારે પણ છે, અલબત્ત, કિંમત વધારે છે.


  • અગાઉના:
  • આગળ:

  • તમારો સંદેશ અહીં લખો અને અમને મોકલો