2.આખા ટામેટા પેસ્ટ ઉત્પાદન લાઇન રચના:
એ: મૂળ ફળોની પ્રમોશન સિસ્ટમ, સફાઈ સિસ્ટમ, સ sortર્ટિંગ સિસ્ટમ, ક્રશિંગ સિસ્ટમ, પ્રિ-હીટિંગ વંધ્યીકરણ સિસ્ટમ, પલ્પિંગ સિસ્ટમ, વેક્યૂમ એકાગ્રતા સિસ્ટમ, નસબંધીકરણ સિસ્ટમ, એસેપ્ટિક બેગ ફિલિંગ સિસ્ટમ
બી: પંપ → બ્લેન્ડીંગ ડ્રમ → હોમોજેનાઇઝેશન → ડિઅરેટિંગ → વંધ્યીકરણ મશીન → વ→શિંગ મશીન → ફિલિંગ મશીન → કેપીંગ મશીન → ટનલ સ્પ્રે વંધ્યીકૃત → ડ્રાયર od કોડિંગ → બોક્સીંગ
ટામેટાંને ફ washingશ વ washingશિંગ મશીનમાં ઉચ્ચ દબાણવાળા પાણીથી ધોવામાં આવે છે. સ્ક્રેપર એલિવેટર સાફ ટમેટાં આગળની પ્રક્રિયામાં પહોંચાડે છે.
સાફ કરેલા ફળો ફીડિંગ હperપરમાંથી મશીનમાં પ્રવેશ કરે છે અને આઉટલેટમાં આગળ ફરે છે. અંતિમ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા કામદારો અયોગ્ય ટામેટાં પસંદ કરે છે.
ટોમેટોઝ પહોંચાડવા અને કચડી નાખવા માટે વપરાય છે, પ્રિ-હીટિંગ અને પલ્પિંગની તૈયારી કરે છે.
ટ્યુબ્યુલર પ્રીથેટર વરાળ ગરમી દ્વારા પલ્પના તાપમાનમાં વધારો કરે છે, જેથી પલ્પને નરમ પાડવામાં આવે અને ઉત્સેચકોને નિષ્ક્રિય કરવામાં આવે.
સિંગલ-ચેનલ પલ્પિંગ મશીન કચડી અને પ્રિહિટેડ ટામેટાંમાંથી પલ્પ અને અવશેષોને સ્વચાલિત રીતે અલગ કરવા માટે વપરાય છે. છેલ્લી પ્રક્રિયામાંથી સામગ્રી ફીડ ઇનલેટ દ્વારા મશીનમાં પ્રવેશે છે, અને સિલિન્ડર સાથેના આઉટલેટમાં સ્પિરલ્સ. કેન્દ્રત્યાગી બળ દ્વારા, સામગ્રી પલ્પ કરવામાં આવે છે. પલ્પ ચાળણીમાંથી પસાર થાય છે અને તે પછીની પ્રક્રિયામાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યારે ત્વચા અને બીજને અવશેષ આઉટલેટ દ્વારા ડિસ્ચાર્જ કરવામાં આવે છે, સ્વચાલિત અલગ થવાના લક્ષ્યને પ્રાપ્ત કરે છે. પલ્પિંગ ગતિને ચાળણી બદલીને અને સ્ક્રેપરના લીડ એંગલને સમાયોજિત કરીને બદલી શકાય છે.
આ સાધનનો ઉપયોગ નીચા તાપમાને ટામેટા પલ્પના વેક્યુમ સાંદ્રતા માટે થાય છે. વરાળને બોઇલરની નીચેના ભાગમાં જેકેટમાં ખવડાવવામાં આવે છે, જે સામગ્રીને વેક્યૂમ બોઇલ હેઠળ બનાવે છે અને બાષ્પીભવન કરે છે. બોઈલરમાં બ્લેન્ડર સામગ્રીના વહેણને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.
ટ્યુબ્યુલર વંધ્યીકૃત વંધ્યીકરણના ઉદ્દેશને પ્રાપ્ત કરીને વરાળ ગરમી દ્વારા કેન્દ્રિત તાપમાનમાં વધારો કરે છે.
અર્ધ-સ્વચાલિત સફાઇ સિસ્ટમ
એસિડ ટાંકી, બેઝ ટેન્ક, ગરમ પાણીની ટાંકી, હીટ એક્સ્ચેન્જ સિસ્ટમ અને કંટ્રોલ સિસ્ટમ્સ શામેલ છે. બધી લાઈન સાફ કરવી.
ટમેટા પેસ્ટ, કેરી પ્યુરી અને અન્ય ચીકણું ઉત્પાદન માટે ખાસ યોગ્ય.