રસ વિશે

કેન્દ્રિત જ્યુસ માર્કેટ ધીમું થઈ રહ્યું છે, અને એનએફસીએ જ્યુસ ઉદ્યોગ ઝડપથી વિકાસ કરી રહ્યો છે
ચાઇનાના પીણા ઉદ્યોગમાં લગભગ એક ટ્રિલિયન યુઆન વપરાશ છે, અને વસ્તી વિષયક ડિવિડન્ડ નક્કી કરે છે કે ઉચ્ચ-અંતિમ ફળનો રસ બ્રાન્ડ બજાર પણ લગભગ 10 અબજ યુઆનનું બજાર કદ ધરાવે છે. માહિતી અનુસાર, ચાઇનાના એનએફસીએના જ્યુસ વપરાશમાં 100% ફળોના રસ વપરાશના બંધારણમાં માત્ર 2% હિસ્સો છે, જ્યારે યુ.એસ. વપરાશના બંધારણમાં, એનએફસીએના રસ વપરાશમાં 60% હિસ્સો છે. ચાઇનામાં એનએફસી જ્યુસની સ્થિતિ ગ્રાહકો માટે દૈનિક ફળ અને શાકભાજીનું પોષણ પૂરું પાડવા માટે ઉચ્ચ અંતિમ લોકો માટે એનએફસી જ્યુસ પીણા બનાવવાનું છે. એન.એફ.સી. એ સફાઈ પછી દબાયેલા તાજા ફળોના રસનો સંદર્ભ આપે છે, અને પછી ચોકસાઇવાળા ઉપકરણો દ્વારા વંધ્યીકૃત થયા પછી સીધા ભરાય, પેક કરેલા અને વેચાય છે. નવીનતમ ઉચ્ચતમ વંધ્યીકરણ તકનીકી છે: અલ્ટ્રા-હાઈ પ્રેશર વંધ્યીકરણ, થર્મલ નસબંધી દ્વારા થતાં પોષક નુકસાનને ટાળવા માટે.

1
2

એન.એફ.સી. એ અંગ્રેજીમાં "નોટ કોમસેન્ટ્રેટ" નો સંક્ષેપ છે, જેને ચીની ભાષામાં "નોન કેન્દ્રીત ઘટાડવાનો રસ" કહેવામાં આવે છે. તે એક પ્રકારનો રસ છે જે સફાઈ પછી તાજા ફળથી દબાવવામાં આવે છે, અને ત્વરિત વંધ્યીકરણ પછી (સીધા એકાગ્રતા અને પુન recoveryપ્રાપ્તિ વિના) તૈયાર કરી શકાય છે, જે ફળોના મૂળ તાજા સ્વાદને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે. એનએફસીએના રસને કોલ્ડ ફિલિંગ અને હોટ ફિલિંગમાં વહેંચી શકાય છે. કોલ્ડ ફિલિંગ એ પોષક તત્ત્વોની જાળવણી અને મૂળ રસના સ્વાદ માટે વધુ અનુકૂળ છે, જ્યારે ગરમ ફિલિંગ ફળોના રસના સમયની જાળવણી માટે વધુ અનુકૂળ છે. આજકાલ, બજારમાં મોટાભાગના શુદ્ધ તાજા ફળોનો રસ ફક્ત સામાન્ય કેન્દ્રિત અને ઘટાડેલો રસ છે, જે પાણી, ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સના મિશ્રણ દ્વારા પીવામાં પીવાના રસમાં કેન્દ્રિત રસને ઘટાડવાનો છે. એકાગ્રતા અને ઘટાડોની જટિલ પ્રક્રિયાને લીધે, તેની તાજગી અને સ્વાદને એનએફસી ઉત્પાદનો સાથે સરખાવી શકાતા નથી.

એનએફસીનો રસ કેવી રીતે અલગ કરવો? બોટલનો લોગો જુઓ:

એનએફસીએ ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ રીતે એનએફસી સ્ટોરેજ મોડ અને સ્ટોરેજ અવધિ સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે

એફસી ઉત્પાદનો એનએફસી લેબલિંગથી અલગ છે

બોટલ પરના ઘટકોની સૂચિ જુઓ

એનએફસીએ ઉત્પાદનોની ઘટક સૂચિ તાજા રસ અથવા કાચા રસ વત્તા પલ્પ છે

એફસી ઉત્પાદનોની ઘટક સૂચિમાં કેન્દ્રિત રસ (પલ્પ), પાણી અથવા અન્ય ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગદ્રવ્યો વગેરે છે.

એન.એફ.સી. એ અંગ્રેજીમાં "નોટ કોમસેન્ટ્રેટ" નો સંક્ષેપ છે, જેને ચીની ભાષામાં "નોન કેન્દ્રીત ઘટાડવાનો રસ" કહેવામાં આવે છે. તે એક પ્રકારનો રસ છે જે સફાઈ પછી તાજા ફળથી દબાવવામાં આવે છે, અને ત્વરિત વંધ્યીકરણ પછી (સીધા એકાગ્રતા અને પુન recoveryપ્રાપ્તિ વિના) તૈયાર કરી શકાય છે, જે ફળોના મૂળ તાજા સ્વાદને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે.

એનએફસીએના રસને કોલ્ડ ફિલિંગ અને હોટ ફિલિંગમાં વહેંચી શકાય છે. કોલ્ડ ફિલિંગ એ પોષક તત્ત્વોની જાળવણી અને મૂળ રસના સ્વાદ માટે વધુ અનુકૂળ છે, જ્યારે ગરમ ફિલિંગ ફળોના રસના સમયની જાળવણી માટે વધુ અનુકૂળ છે.

આજકાલ, બજારમાં મોટાભાગના શુદ્ધ તાજા ફળોનો રસ ફક્ત સામાન્ય કેન્દ્રિત અને ઘટાડેલો જ્યુસ છે, જે પાણી, ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સના મિશ્રણ દ્વારા પીવાના રસમાં કેન્દ્રિત રસને ઘટાડવાનો છે. એકાગ્રતા અને ઘટાડોની જટિલ પ્રક્રિયાને લીધે, તેની તાજગી અને સ્વાદને એનએફસી ઉત્પાદનો સાથે સરખાવી શકાતા નથી.

હાલમાં, જમ્પ મશીનરી (શાંઘાઇ) લિમિટેડ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ એનએફસી જ્યુસ મુખ્યત્વે સામાન્ય પેકેજ માટે ત્રણ સ્પષ્ટીકરણો - 280 એમએલ, 310 એમએમ અને 850 એમએમમાં ​​વેચાય છે. એનએફસીના જ્યુસની -ફ લાઇન વેચાણ કિંમત સામાન્ય રીતે 10-20 યુઆન / બોટલ હોય છે, જે સુવિધા સ્ટોર વેચાણ ચેનલોને પૂરા પાડવામાં આવે છે; ફેમિલી પેકેજ્ડ જ્યુસ લગભગ 45 યુઆન / બોટલ છે અને તે ફક્ત બુટિક સુપરમાર્કેટ ચેનલોનું વેચાણ કરે છે, જેમાં પાંચ પ્રકારના મિશ્રિત રસ અને બે પ્રકારનો એક જ્યુસનો સમાવેશ થાય છે. પેકેજિંગ સ્વરૂપોમાં શામેલ છે: કેન, કાર્ટન, ગ્લાસ બોટલ, પીઈટી બોટલ, છતની થેલી અથવા ઈંટ બેગ.

દેશના તમામ ભાગોનો પુરવઠો ચાલુ રાખવા માટે, વર્તમાન પરિવહન સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા કોલ્ડ ચેઇનના વેચાણને અપનાવે છે. હવે, બેઇજિંગ, શાંઘાઇ અને ગુઆંગઝુના વર્ચસ્વ ધરાવતા શહેરોમાં, કેન્દ્રિત રસનો વિકાસ દર ધીમો પડી ગયો છે, અને કેટલાક ઉદ્યોગોએ સ્પષ્ટપણે વપરાશમાં સુધારો થવાના સંકેતો દર્શાવ્યા છે.


પોસ્ટ સમય: સપ્ટે 24-22020