ચૂંટ્યા પછી સાઇટ્રસ ઓરેન્જ લિમોન એસિડ રોટની વ્યવહારિક નિયંત્રણ પદ્ધતિઓ （જાળવણી પદ્ધતિ）

સાઇટ્રસ ફળોમાં પહોળી ચામડીવાળા મેન્ડેરિન, મીઠી નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, કુમક્વોટ્સ અને અન્ય પ્રકારોનો સમાવેશ થાય છે.સાઇટ્રસના કાપણી પછીના સામાન્ય રોગોમાં પેનિસિલિયમ, લીલો ઘાટ, એસિડ રોટ, સ્ટેમ રોટ, બ્રાઉન રોટ, ઓઇલ સ્પોટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી, લીલો ઘાટ અને એસિડ રોટ એવા રોગો છે જે કાપણી પછીના ગંભીર નુકસાનનું કારણ બને છે.ફંગલ બેક્ટેરિયલ ટ્રિગર્સ.

આ લેખ ખાસ કરીને નાભિ નારંગી માટે ખાટા રોટની નિવારણ પદ્ધતિઓનો પરિચય આપે છે.
સાઇટ્રસ ખાટા રોટ એ જીઓટ્રિકમ કેન્ડિડમના કારણે ફંગલ રોગ છે.જો કે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના બીજકણ ઓરડાના તાપમાને અંકુરિત થાય છે અને ઝડપથી ગુણાકાર કરે છે, પાનખર અને શિયાળામાં, જ્યારે તાપમાન ઓછું હોય છે, ત્યારે રોગકારક બેક્ટેરિયાના બીજકણ પણ અંકુરિત અને ગુણાકાર કરશે, જેના પર ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે.એસિડ રોટ પેથોજેન મુખ્યત્વે સાઇટ્રસ ફળના ઘા દ્વારા આક્રમણ કરે છે, પરંતુ કેટલાક મ્યુટન્ટ્સ પણ સીધા સારા ફળ પર આક્રમણ કરી શકે છે.કેટલાક લોકો લણણી પછી ખાટા રોટને સાઇટ્રસનો "અણુ બોમ્બ" કહે છે, જે દર્શાવે છે કે તેની વિનાશક શક્તિ અત્યંત મજબૂત છે.
(નાભિના નારંગી ખાટા સડોના લાક્ષણિક અભિવ્યક્તિઓ, નરમ પડવું, વહેતું પાણી, થોડું સફેદ ઝેર, દુર્ગંધયુક્ત)

સાઇટ્રસ ખાટા રોટ ભયંકર હોવા છતાં, યોગ્ય નિયંત્રણ પદ્ધતિઓ અનુસાર, કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ઉપયોગ કર્યા વિના પણ રોટનો દર ખૂબ ઓછો નિયંત્રિત કરી શકાય છે.નાભિના સંતરાના હાર્વેસ્ટ એસિડ રોટને રોકવા માટે નીચેના મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:
1. નાભિ નારંગી માટે યોગ્ય લણણીનો સમયગાળો નક્કી કરો, બહુ વહેલો કે મોડો નહીં.સંગ્રહ માટે વપરાતી નાભિ નારંગીની સમયસર લણણી કરવી જોઈએ.પાકેલા નાભિ નારંગીમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પરંતુ ઓછી એસિડિટી, નબળી પ્રતિકાર અને સંગ્રહ માટે પ્રતિરોધક નથી.
2. વરસાદના દિવસોમાં ફળ પસંદ કરશો નહીં અથવા પાણીથી ચૂંટશો નહીં.શક્ય હોય ત્યાં સુધી હવામાન સારું હોય ત્યારે નાભિની નારંગીની કાપણી કરો અને સવાર અને સાંજે ઝાકળ હોય ત્યારે નાભિની નારંગીની કાપણી કરવી યોગ્ય નથી.કારણ કે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના બીજકણ ભેજવાળા વાતાવરણમાં અંકુરિત થવામાં સરળ હોય છે, અને નાભિની નારંગીની બાહ્ય ત્વચા પાણીને શોષી લીધા પછી ફૂલી જવા માટે સરળ હોય છે, લેન્ટિક્યુલ્સ વિસ્તરે છે અને પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના આક્રમણની શક્યતા વધુ હોય છે, જે એક સારી તક આપે છે. આક્રમણ કરવા માટે ખાટા રોટ અને લીલો ઘાટ.
3. ફળ ચૂંટવા અને પરિવહન દરમિયાન યાંત્રિક નુકસાનને સખત રીતે નિયંત્રિત કરો."એક ફળ અને બે કાતર" ચૂંટવાનો ઉપયોગ કરીને, વ્યાવસાયિક ફળ ચૂંટનાર કર્મચારીઓ વધુ કુશળ હશે, નાભિના નારંગીને ઝાડ પરથી બળપૂર્વક ખેંચશો નહીં.વાહનવ્યવહાર દરમિયાન બાળકોને ફેંકશો નહીં અથવા બળપૂર્વક સ્પર્શ કરશો નહીં.
4. લણણી કર્યા પછી નાભિના નારંગીને સમયસર જંતુરહિત અને સાચવવા જોઈએ.શક્ય હોય ત્યાં સુધી, લણણીના તે જ દિવસે તેની પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ.જો તે જ દિવસે પ્રક્રિયા કરવામાં મોડું થયું હોય, તો બીજા દિવસે શક્ય તેટલી વહેલી તકે પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ.મુશ્કેલ મેન્યુઅલ લેબરના કિસ્સામાં, યાંત્રિક સાધનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.જિઆંગસી લુમેંગ કંપની દ્વારા વિકસિત અને ઉત્પાદિત પોસ્ટ-લણણીના પ્રોસેસિંગ સાધનોમાં જળ પરિભ્રમણ વંધ્યીકરણ પ્રણાલી અને થર્મલ પ્રિઝર્વેશન સિસ્ટમ છે, જે પ્રક્રિયા દરમાં ઘણો સુધારો કરી શકે છે અને કાટ-રોધી અને તાજી રાખવાની વધુ સારી અસર ધરાવે છે.
5. યોગ્ય ફૂગનાશકો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરો.હાલમાં, સાઇટ્રસ એસિડ રોટના નિવારણ અને નિયંત્રણ માટે સ્થિર અસર અને ઉચ્ચ સલામતી ધરાવતા એકમાત્ર પ્રિઝર્વેટિવ્સ ડબલ-સોલ્ટ એજન્ટો છે, અને તેનું વેપારી નામ બાયકેડે છે.લુમેંગ વોટર સર્ક્યુલેશન ટ્રીટમેન્ટ સિસ્ટમ અને થર્મલ પ્રિઝર્વેશન સિસ્ટમનો એકસાથે ઉપયોગ કરવો વધુ સારું રહેશે.
6. મોટા ફળો રોગ માટે સંવેદનશીલ હોય છે અને તેનો સંગ્રહ કરી શકાતો નથી.નાભિના નારંગીને લણણી પછી સમયસર જંતુરહિત અને સાચવવામાં આવે છે.વર્ગીકરણ પછી, 85 અથવા 90 થી ઉપરના ફળો (વજન દ્વારા વર્ગીકરણ ધોરણ 15 ની નીચે છે) સંગ્રહ માટે પ્રતિરોધક નથી.મોટા ફળો લણણી અને પરિવહન દરમિયાન ઇજા અને રોગ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, અને સંગ્રહ દરમિયાન સુકાઈ જવાની સંભાવના પણ હોય છે.
7. પ્રી-કૂલિંગના થોડા સમય પછી, એક જ ફળને સમયસર એક થેલીમાં સંગ્રહ કરો.પ્રી-કૂલિંગ સ્વચ્છ, ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ થવી જોઈએ.ફળની ચામડી થોડી નરમ લાગે છે.ફળ તાજા રાખવાની બેગનો ઉપયોગ કરો, બેગ ભરતી વખતે બેગમાં હવા ન છોડો અને થેલીના મોંને કડક કરો.
8. નાભિ નારંગી સંગ્રહ વ્યવસ્થાપન.વેરહાઉસ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ અને સ્વચ્છતા કચરા મુક્ત રાખવું જોઈએ.વેન્ટિલેશન માટે સ્ટોરેજ બોક્સ વચ્ચે ગાબડાં છે.નાભિના નારંગીને શ્વાસ લેવાની વિકૃતિથી બચાવવા માટે વેરહાઉસના તાપમાન અને ભેજના સંચાલન પર ધ્યાન આપો, જે પછીના તબક્કામાં ડિહાઇડ્રેશન અથવા રોગની સંભાવના છે.
(સ્ટોરેજ બોક્સ વચ્ચે અંતર હોવું આવશ્યક છે) (તાપમાન અને ભેજનું નિરીક્ષણ)
9. લોજિસ્ટિક્સ પદ્ધતિની પસંદગી
સતત તાપમાન સાથે રેફ્રિજરેટેડ ટ્રક પસંદ કરો.જો તમારી પાસે કોઈ શરતો નથી, તો તમારે વેન્ટિલેટેડ કાફલો પસંદ કરવો જોઈએ.સંપૂર્ણ બંધ અર્ધ-ટ્રેલરનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જોખમી છે.સામાન્ય ટ્રક પરિવહન માટે, તમારે વેન્ટિલેશન અને ઠંડક પર ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે, અન્યથા કાર્ગોની મધ્યમાં ઉચ્ચ તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજનું નિર્માણ થશે (નાભિ નારંગીના શ્વાસમાંથી C02 અને H20 ના પ્રકાશનને કારણે).ગરમી) એસિડ રોટને પ્રેરિત કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, જે વાસ્તવિક પ્રક્રિયામાં ખૂબ સામાન્ય છે.