* પ્રક્રિયા ક્ષમતા 3 ટન/દિવસથી 1500 ટન/દિવસ સુધી.

* બ્લૂબેરી, બ્લેકબેરી, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને અન્ય બેરી જેવા ફળોની સમાન લાક્ષણિકતાઓ પર પ્રક્રિયા કરી શકે છે.

* મશીન કરી શકાય તેવા તાજા ફળ અને સ્થિર ફળ

* એરબેગ્સ જ્યુસ સાથે જ્યુસર, નાઈટ્રોજન રક્ષણ, એન્ટી ઓક્સિડેશન માટે ભરી શકાય છે;રસનો દર, રસની ગુણવત્તા સારી છે.

* પાશ્ચરાઇઝેશન, મૂળ ફળના રંગ અને સુગંધને સારી રીતે જાળવી શકે છે

* સ્પષ્ટ અને અર્ધપારદર્શક રસના ઉત્પાદનો મેળવવા માટે એન્ઝાઈમેટિક હાઈડ્રોલિસિસ અને અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન દ્વારા.

* પુષ્કળ માનવશક્તિનો ઉપયોગ કર્યા વિના, સમગ્ર લાઇનનું ઉચ્ચ સ્તરનું ઓટોમેશન.

* સફાઈ સિસ્ટમ સાથે આવે છે, સાફ કરવા માટે સરળ.

બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, મલબેરી, સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી, રેડ બેબેરી, ક્રેનબેરી પ્રોસેસિંગ મશીન અને પ્રોડક્શન લાઇન પેકેજ: કાચની બોટલ, પીઈટી પ્લાસ્ટિક બોટલ, ઝિપ-ટોપ કેન, એસેપ્ટિક સોફ્ટ પેકેજ, ઈંટનું પૂંઠું, ગેબલ ટોપ કાર્ટન, 2L-220L એસેપ્ટિક બેગ ડ્રમ, કાર્ટન પેકેજ, પ્લાસ્ટિક બેગ, 70-4500 ગ્રામ ટીન કેન.

બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, શેતૂર, સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી, રેડ બેબેરી, ક્રેનબેરી પ્રોસેસિંગ મશીન અને પ્રોડક્શન લાઇન ક્રાફ્ટ:

તાજી અને પરિપક્વ કાચી સામગ્રી પસંદ કરો અને પાણીથી બે વાર કોગળા કરો.

સંવેદનાત્મક અનુક્રમણિકા:

પ્રથમ વર્ગના ફળ: લીલા લાલ અનાજ ≤ 5%, સડેલા ફળ ≤ 5%, સમાવેશ ≤ 3%;

બીજા વર્ગના ફળ: લીલા લાલ દાણા ≤ 6%, સડેલા ફળ ≤ 8%, સમાવેશ ≤ 5%.

ભૌતિક અને રાસાયણિક સૂચકાંકો: ખાંડનું પ્રમાણ ≥ 0.04g/ml, કુલ એસિડ ≥ 25g/kg, અસ્થિર એસિડ ≤ 3 × 10-4g/ml.

સફાઈ: જ્યુસ નાખતા પહેલા જ્યુસને સારી રીતે સાફ કરી નાખવો જોઈએ અને સડેલા અને ઘાટીલા ભાગોને દૂર કરવા જોઈએ.કારણ કે કાચા માલને ઘણીવાર ત્વચા સાથે દબાવવામાં આવે છે, જો સાફ ન કરવામાં આવે તો, ધૂળ અને ગંદકી રસમાં લાવવામાં આવશે અને ગુણવત્તાને અસર કરશે.નોઝલનો મહત્તમ પ્રવાહ દર 20L/min-23l/min છે, અને નોઝલ અને ફળ વચ્ચેનું અંતર 17cm-18cm છે.

અસ્થિભંગ
કાચા માલના રસની ઉપજમાં સુધારો કરવા માટે ક્રશિંગ અને દબાવવાની પ્રક્રિયા રચવા માટે સ્ક્વિઝિંગ પહેલાં રસને વાટવું જરૂરી છે.

જ્યુસિંગ
રસ બાહ્ય યાંત્રિક દબાણ દ્વારા બહાર કાઢવામાં આવે છે.બાયોએન્જિનિયરિંગ એન્ઝાઇમોલીસીસ અને જ્યુસિંગ ટેક્નોલોજીની જરૂરિયાતો અનુસાર, જ્યૂસ એક્સટ્રક્શન અને સેપરેશન સિસ્ટમની ડિઝાઈન મેચિંગ અને સાધનોની પસંદગી હાથ ધરવામાં આવી હતી;અને જંગલી બ્લુબેરી બેરીનો રસ કાઢવાનો સમયગાળો 30 દિવસથી પીકીંગ પીરિયડ (પિકીંગનો સમયગાળો દર વર્ષે જુલાઈ અને ઓગસ્ટ હોય છે) અને 45-60 કામકાજના દિવસો સુધી લંબાવવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ બનાવવામાં આવ્યું હતું, જેણે સાધનોના ઉપયોગના દરમાં નોંધપાત્ર સુધારો કર્યો હતો. અને આ કેન્દ્રિત રસ ઉત્પાદન લાઇનના આર્થિક લાભો.

બરછટ ગાળણક્રિયા
રસમાં વિખરાયેલા બરછટ કણો અથવા નિલંબિત કણોને દૂર કરો.ફિલ્ટર છિદ્રનું કદ લગભગ 0.5mm છે.

એન્ઝાઇમોલિસિસ
રસમાં સમાયેલ પેક્ટીન રસને ગંદુ બનાવશે, વધુમાં, તે અન્ય પદાર્થોનું રક્ષણ કરી શકે છે અને રસના સ્પષ્ટીકરણને અવરોધે છે.પેક્ટીનેઝનો ઉપયોગ ફળોના રસમાં પેક્ટીનને હાઇડ્રોલાઈઝ કરવા માટે થાય છે, જેથી રસમાં રહેલા અન્ય પદાર્થો પેક્ટીનનું રક્ષણ ગુમાવે છે અને સ્પષ્ટતાના હેતુને હાંસલ કરવા માટે એકસાથે અવક્ષેપ કરે છે.સામાન્ય રીતે, એન્ઝાઇમની તૈયારીની માત્રા ફળોના રસની ગુણવત્તાના 0.2% - 0.4% હોય છે, અને તાપમાન 3-4 કલાક માટે 50 ℃ પર નિયંત્રિત થાય છે.

રંગ સંરક્ષણ, એન્ઝાઇમ નિષ્ક્રિયકરણ અને વંધ્યીકરણ
જંગલી બ્લુબેરી ફળ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો VC, VE અને β - કેરોટીનથી સમૃદ્ધ છે.આ ઉપરાંત, તેમાં વિવિધ પ્રકારના પાણીમાં દ્રાવ્ય કુદરતી એન્થોકયાનિન પણ હોય છે, જે આંખના ઘણા રોગો પર ખૂબ સારી ઉપચારાત્મક અસર કરે છે.તેથી, પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયામાં સક્રિય પદાર્થોની જાળવણીને મહત્તમ કરવા માટે રંગ સંરક્ષણ અને એન્ઝાઇમ નિષ્ક્રિયકરણ તકનીકનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.વંધ્યીકરણ એ બગાડ અટકાવવા માટે સુક્ષ્મસજીવોને મારવા માટે છે, અન્ય વિવિધ પ્રતિકૂળ ફેરફારોની ઘટનાને રોકવા માટે એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને નિષ્ક્રિય કરવા માટે છે.અલ્ટ્રા ઉચ્ચ તાપમાન તાત્કાલિક વંધ્યીકરણનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો
આ રીતે, એકાગ્રતાનો સમય ઓછો કરી શકાય છે અને રસનો રંગ અને સ્વાદ જાળવી શકાય છે.એકાગ્રતા પછી, તેમાંના કેટલાક સંગ્રહિત અને કેન્દ્રિત રસ તરીકે વેચવામાં આવે છે, અને કેટલાકનો ઉપયોગ પોષક પીણાં તરીકે થાય છે.