પીણા ઉત્પાદન લાઇન સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદન સાધનોના પ્રકારો

પ્રથમ, પાણી સારવાર સાધનો

પાણી એ પીણાના ઉત્પાદનમાં વપરાતો કાચો માલ છે, અને પાણીની ગુણવત્તા પીણાની ગુણવત્તા પર મોટી અસર કરે છે.તેથી, પીણાની લાઇનની પ્રક્રિયા જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે પાણીને ટ્રીટ કરવું આવશ્યક છે.પાણી શુદ્ધિકરણ સાધનોને સામાન્ય રીતે તેના કાર્ય અનુસાર ત્રણ શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: પાણી શુદ્ધિકરણ સાધનો, પાણીને નરમ કરવાનાં સાધનો અને પાણીની જંતુનાશક સાધનો.

બીજું, ફિલિંગ મશીન

પેકેજિંગ સામગ્રીના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, તેને લિક્વિડ ફિલિંગ મશીન, પેસ્ટ ફિલિંગ મશીન, પાવડર ફિલિંગ મશીન, પાર્ટિકલ ફિલિંગ મશીન વગેરેમાં વિભાજિત કરી શકાય છે;ઉત્પાદનની ઓટોમેશન ડિગ્રીથી, તે અર્ધ-સ્વચાલિત ફિલિંગ મશીન અને સ્વચાલિત ફિલિંગ ઉત્પાદન લાઇનમાં વહેંચાયેલું છે.ભરવાની સામગ્રીમાંથી, પછી ભલે તે ગેસ હોય કે ન હોય, તેને સમાન દબાણ ભરવાનું મશીન, વાતાવરણીય દબાણ ભરવાનું મશીન અને નકારાત્મક દબાણ ભરવાનું મશીનમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

ત્રીજું, વંધ્યીકરણ સાધનો

વંધ્યીકરણ એ પીણાની પ્રક્રિયાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.પીણાની વંધ્યીકરણ એ તબીબી અને જૈવિક નસબંધીથી કંઈક અંશે અલગ છે.પીણાની વંધ્યીકરણના બે અર્થ છે: એક પીણામાં દૂષિત પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા અને બગાડના બેક્ટેરિયાને મારી નાખવો, ખોરાકમાં રહેલા એન્ઝાઇમનો નાશ કરવો અને પીણાને ચોક્કસ વાતાવરણમાં બનાવવું, જેમ કે બંધ બોટલ, કેન અથવા અન્ય પેકેજિંગ કન્ટેનર.ચોક્કસ શેલ્ફ લાઇફ છે;બીજું નસબંધી પ્રક્રિયા દરમિયાન પીણાના પોષક તત્વો અને સ્વાદને શક્ય તેટલું સુરક્ષિત રાખવાનું છે.તેથી, વંધ્યીકૃત પીણું વ્યવસાયિક રીતે જંતુરહિત છે.

ચોથું, CIP સફાઈ સિસ્ટમ

CIP એ જગ્યાની સફાઈ અથવા સ્થળની સફાઈ માટેનું સંક્ષેપ છે.તે ઉપકરણને ડિસએસેમ્બલ કર્યા વિના અથવા ખસેડ્યા વિના ઉચ્ચ-તાપમાન, ઉચ્ચ-સાંદ્રતા સફાઈ ઉકેલનો ઉપયોગ કરીને ખોરાક સાથે સંપર્ક સપાટીને ધોવાની પદ્ધતિ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે.