જામજેલ પદાર્થ છે (ખાંડ અને એસિડિટી રેગ્યુલેટર ઉમેરી શકાય છે) જે પ્રીટ્રીટમેન્ટ પછી ફળને ક્રશ કરીને અને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે.સામાન્ય જામમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: સ્ટ્રોબેરી જામ, બ્લુબેરી જામ, સફરજન જામ, નારંગીની છાલ જામ, કિવિ જામ, નારંગી જામ, બેબેરી જામ, ચેરી જામ, ગાજર જામ, કેચઅપ, એલોવેરા જામ, મલબેરી જામ, ગુલાબ અને પિઅર જામ, હોથોર્ન જામ , અનેનાસ જામ, વગેરે.

રસ જામ ઉત્પાદન લાઇન સાધનોનો પરિચય:

તે બ્લૂબેરી, બ્લેકબેરી, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને અન્ય બેરીની પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય છે અને સ્પષ્ટ રસ, વાદળછાયું રસ, કેન્દ્રિત રસ, જામ અને અન્ય ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરી શકે છે.પ્રોડક્શન લાઇનમાં મુખ્યત્વે બબલિંગ ક્લિનિંગ મશીન, એલિવેટર, ફ્રુટ ઇન્સ્પેક્શન મશીન, એર બેગ જ્યુસર, એન્ઝાઇમોલીસીસ ટાંકી, ડિકેન્ટર સેપરેટર, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન મશીન, હોમોજેનાઇઝર, ડીગાસર, સ્ટિરિલાઇઝર, ફિલિંગ મશીન, પેસ્ટ ઇક્વિપમેન્ટ જેવા કે લેબલિંગ મશીનનો સમાવેશ થાય છે.આ ઉત્પાદન લાઇનની ડિઝાઇન ખ્યાલ અદ્યતન છે અને ઓટોમેશનની ડિગ્રી ઊંચી છે;મુખ્ય સાધનો બધા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે, જે ફૂડ પ્રોસેસિંગની આરોગ્યપ્રદ જરૂરિયાતોને પૂર્ણપણે પૂર્ણ કરે છે.

ફળોના રસ જામ ઉત્પાદન લાઇનની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા

વિવિધ ફળોના પ્રોસેસિંગ ગુણધર્મો અને અંતિમ ઉત્પાદનની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર વિવિધ તકનીકી પ્રક્રિયાઓ વ્યાજબી રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે.

પહોંચાડવું, ઉપાડવું, સાફ કરવું, પસંદ કરવું;

ક્રશિંગ (એક જ સમયે પીલીંગ, સીડીંગ, કોર અને દાંડીઓ), ઉકાળો, ડીગાસિંગ, ફિલિંગ, સેકન્ડરી સ્ટરિલાઈઝેશન (સ્ટેરિલાઈઝેશન પછી), એર શાવર, સ્લીવ લેબલીંગ, કોડિંગ, પેકિંગ અને સ્ટોરેજ.

રસ જામ ઉત્પાદન લાઇન સાધનોની સુવિધાઓ:

1. કંપનીના પ્રોસેસિંગ સાધનોમાં વાજબી અને સુંદર ડિઝાઇન, સ્થિર કામગીરી, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને ઊર્જા બચત અને ઓછી વરાળનો વપરાશ છે.

2. એકાગ્રતા પ્રણાલી ફરજિયાત પરિભ્રમણ શૂન્યાવકાશ સાંદ્રતા બાષ્પીભવકને અપનાવે છે, જે ખાસ કરીને ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા સામગ્રી જેમ કે જામ, ફળનો પલ્પ, ચાસણી વગેરેની સાંદ્રતા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેથી ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા સાથે ટમેટા પેસ્ટ વહેવામાં અને બાષ્પીભવન કરવામાં સરળતા રહે. , અને એકાગ્રતા સમય ટૂંકો છે.ગ્રાહક જરૂરિયાતો અનુસાર, જામ ચોક્કસ શ્રેણીમાં કેન્દ્રિત કરી શકાય છે.

3. બાષ્પીભવન કરનારનું બાષ્પીભવન તાપમાન ઓછું છે, ગરમીનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ થાય છે, ટામેટાંની પેસ્ટને હળવી રીતે ગરમ કરવામાં આવે છે, ટ્યુબમાં ગરમી એકસમાન હોય છે, અને હીટ ટ્રાન્સફર ગુણાંક વધારે હોય છે, જે "સૂકી દિવાલ" ની ઘટનાને અટકાવી શકે છે. .

4. જ્યારે ઠંડુ પાણીનું તાપમાન 30℃ અથવા તેનાથી પણ વધુ હોય ત્યારે વિશિષ્ટ માળખું ધરાવતું કન્ડેન્સર સામાન્ય રીતે કાર્ય કરી શકે છે.

5. સતત ખોરાક અને ડિસ્ચાર્જિંગ, સામગ્રીના પ્રવાહી સ્તરનું સ્વચાલિત નિયંત્રણ અને જરૂરી એકાગ્રતા.