તાજા ફળો અને શાકભાજીના પ્રોસેસિંગ ફળો અને શાકભાજી, 6% કરતા ઓછી ભેજનું પ્રમાણ, માત્ર કાચા માલના મહત્તમ ઉપયોગ માટે જ નહીં, તેના સડોને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને સૂકા અને નિર્જલીકૃત ઉત્પાદનો સંગ્રહિત કરવા માટે સરળ છે, તે મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડી શકે છે. સંગ્રહ, પરિવહન, પેકેજિંગ અને તેથી વધુ.અને કાચા માલના કદ પર આ પ્રકારની પ્રક્રિયા, શરૂઆતમાં જરૂર નથી, ફળો અને વનસ્પતિ કાચા માલના ઉપયોગના અવકાશને વિસ્તૃત કરો.ફળો અને શાકભાજીને ફૂડ પ્રોસેસિંગના તમામ ક્ષેત્રોમાં લાગુ કરી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ ઉત્પાદનોની પોષક સામગ્રીને સુધારવા માટે, ઉત્પાદનનો રંગ અને સ્વાદ સુધારવા માટે અને સમૃદ્ધ ઉત્પાદનની જાતો, મુખ્યત્વે પાસ્તા, પફ્ડ ફૂડ, માંસ ઉત્પાદનો, ઘન પીણાં, શિશુ ખોરાક, મસાલાઓ માટે થાય છે. , કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો, બેકરી ઉત્પાદનો અને ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ.1. સંપૂર્ણ લાઇન રચના:

A: હાઇડ્રોલિક ફ્લુમ → લો-લેવલ એલિવેટિંગ → વોશિંગ → એલિવેટિંગ અને ક્રશિંગ → સોકિંગ → જ્યુસિંગ → ઓવન ડ્રાયિંગ → ફોરેજ

B: હાઇડ્રોલિક ફ્લૂમ → લો-લેવલ એલિવેટિંગ → વોશિંગ → એલિવેટિંગ અને ક્રશિંગ → સોકિંગ → જ્યૂસિંગ → જ્યૂસિંગ → સેપરેશન ફિલ્ટરેશન → બાષ્પીભવન કરનાર → સ્પ્રે ડ્રાયિંગ → ફ્રૂટ પાવડર